Cách pha trà kỷ tử táo đỏ thơm ngon mỗi sáng

Trà kỷ tử táo đỏ là công thức dưỡng sinh quen thuộc, dễ pha và dễ uống mỗi ngày. Dưới đây là tỷ lệ nguyên liệu chuẩn cùng vài biến tấu để đổi vị.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 15 quả kỷ tử khóa tươi Mekong HI
• 4 quả táo đỏ, tách hạt
• 500ml nước nóng 80–90°C
• (Tùy chọn) 1 thìa cà phê mật ong

Các bước pha trà

1. Cho táo đỏ đã tách hạt và kỷ tử khóa tươi vào ấm hoặc cốc thủy tinh có nắp.
2. Rót 500ml nước nóng 80–90°C – không dùng nước sôi 100°C vì nhiệt độ quá cao có thể làm mất một phần vitamin C tự nhiên trong kỷ tử.
3. Đậy nắp, hãm 7–10 phút cho đến khi nước chuyển màu vàng cam.
4. Rót ra dùng khi trà còn ấm. Nếu thích ngọt, có thể thêm mật ong sau khi nước đã nguội bớt.

Biến tấu ngon hơn

• Thêm hoa cúc: dùng 12 quả kỷ tử cùng 5–6 bông hoa cúc khô, nước 85°C, hãm khoảng 5 phút (không hãm lâu vì hoa cúc dễ bị đắng). Hợp uống vào buổi chiều, giúp thư giãn sau giờ làm việc trước máy tính.
• Thêm gừng: cho 1 lát gừng tươi mỏng vào cùng để cân bằng vị, đặc biệt hợp khi trời se lạnh.
• Thêm mật ong: chỉ nên cho mật ong vào khi nước đã nguội xuống dưới 40–50°C, tránh nhiệt độ cao làm mất bớt dưỡng chất tự nhiên trong mật ong.

Mẹo nhỏ

• Có thể hãm thêm 2–3 lần nước nữa với cùng một mẻ kỷ tử – táo đỏ; sau lần thứ 3 có thể ăn luôn cả táo và kỷ tử để không lãng phí.
• Kỷ tử khóa tươi không cần rửa nên pha nhanh hơn kỷ tử khô thông thường – mở nắp là dùng ngay.
• Nên uống cách bữa ăn khoảng 30 phút, tránh uống khi bụng đói hoàn toàn.